こんにちは、栄養士で健康アドバイザーの矢野上です。
お元気ですか？暑い日が続いていますが体調はいかがでしょうか。
ケイ素は体のほとんどの臓器、器官に必要とされるミネラルで、体の隅々まで栄養素を運ぶ役割をにない、私たちの健康の土台をしっかり支えてくれています。
元々ケイ素は土の中に多く含まれている成分でもあるため、土の中の養分を吸って育った、トウモロコシや作物にはケイ素が含まれています。今、旬のトウモロコシは１００ｇに約２０㎎含まれています。炊き込みトウモロコシが大好きな私には嬉しい季節です。皆さんも夏バテしないようにケイ素を沢山とって元気にこの夏を乗り越えてくださいね。
日本人は慢性的なケイ素不足と言われています。
髪が抜けやすくなったり爪が割れたりするのは、ケイ素不足の体からのメッセージですよ。
